Defileul Alcantara („Gole Alcantara”) este situat aproape de localitatea Giardini Naxos. Râul Alcantara are izvoarele pe versantul lanțului muntos Nebrodi, la o altitudine de 1400 metri deasupra nivelului mării și se varsă în Marea Ionică în regiunea Giardini Naxos. Râul are o lungime de 53 de kilometri. Formarea albiei râului Alcantara a avut loc în urmă cu aproximativ 300.000 de ani. Numele râului provine din cuvântul arab „al-Kantarah”, care înseamnă „pod”.
Defileul s-a format în lava răcită a Muntelui Etna, care a blocat albia râului în timpul erupției. Gole Alcantara are o înãltime de 25 de metri și o lățime de 2 până la 5 metri. În zonã existã un parc geologic, care include multe plante rare (Parco botanico e geologico Gole Alcantara).
