În zona Pieţei Independenţei se găseşte o clădire construită în 1845. Este clădirea fostului Han Binder numit "otel" de către membrii Societăţii Literare Junimea. Istoria clădirii include câteva evenimente ce trebuie amintite, cele mai multe legate de Junimea. Între membrii cunoscuţi ai Societăţii Literare se aflau, la acea vreme :M. Eminescu, Ion Creangă, Titu Maiorescu, Ioan Slavici, I.L. Caragiale, etc. În una din invitaţiile satirice, lansate la Junimea se spune:
"Citaţiune - membrii tuturor triburilor societăţii "Junimea", fundatori, lipoveni, caracudã şi cei nouã sunt citaţi în ziua de 26 octombrie să se afle la scaunul societăţii din Iaşi, unde se va cu mult chef şi cu puţine parale, în oţelul Binder, oarele 6 seara, al 20-lea praznic tradiţional. mâncarea va fi fudulie, iar bãutura temelie. Spiritul nu este de rigoare. Secretar: Iacob Negruzzi."
În noiembrie 1878, în restaurantul de la Binder, tânărul I.L.Caragiale a prezentat, pentru prima oară în public, cunoscuta sa comedie “O noapte furtunoasă”.
După moartea ctitorului Iosif Ciolcin Binder, clădirea a avut mai mulţi proprietari printre care: Adolf Theitler (cel care a revendicat hotelurile Traian şi Astoria în Iaşi), C. Motaş, Banca Moldova, Societatea pentru locuinţe ieftine, etc. În 1941 clădirea a fost destinată cartiruirii trupelor române şi italiene, iar mai apoi, odată cu îndepărtarea frontului, a fost cedată, în 1943, Şcolii de subingineri.(Ion Mitican)
